उत्तर प्रदेश। प्रदेश में मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने संदिग्ध पनीर की बड़ी खेप पकड़ी। जानकारी के मुताबिक, रात के समय पनीर की सप्लाई की जा रही थी। मौके पर नीले ड्रम में भरा करीब 600 किलो पनीर मिला। इसके अलावा बड़े फ्रीजर और दो पेटियां भी बरामद की गईं। बरामदगी के बाद खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने पनीर की गुणवत्ता की जांच शुरू की।
जांच के दौरान पनीर गंदे बर्तनों में अस्वच्छ परिस्थितियों में रखा हुआ मिला। उसमें खट्टापन और दुर्गंध भी आ रही थी, जिससे उसकी गुणवत्ता को लेकर गंभीर संदेह पैदा हुआ। अधिकारियों ने खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन की आशंका को देखते हुए मौके पर मौजूद पनीर की जांच की और आवश्यक कार्रवाई शुरू की।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने संदिग्ध पनीर के दो नमूने लेकर प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजे। अधिकारियों के अनुसार, नमूनों की रिपोर्ट से पनीर की वास्तविक गुणवत्ता और उसमें मिलावट की स्थिति स्पष्ट हो सकेगी। खाद्य पदार्थों को अस्वच्छ तरीके से रखने और उनकी गुणवत्ता संदिग्ध पाए जाने के बाद शेष पनीर को नष्ट करने का निर्णय लिया गया।
कार्रवाई के दौरान करीब 597 किलो पनीर को जेसीबी मशीन से गड्ढा खुदवाकर मिट्टी में दबाकर नष्ट कराया गया। इस कार्रवाई का उद्देश्य संदिग्ध खाद्य पदार्थ को बाजार में पहुंचने से रोकना था, ताकि लोगों के स्वास्थ्य पर संभावित खतरे को कम किया जा सके। हालांकि, पनीर में किस तरह की मिलावट थी, इसकी पुष्टि प्रयोगशाला की रिपोर्ट आने के बाद ही हो सकेगी।
